Woher kommt das Fleich auf dem Grill wirklich?

Publiziert am April 24, 2014 von Redaktion

Woher kommt mein Fleisch?: „WDR Servicezeit Reportage“ erforscht Rindfleisch-Herkunft

Wenn in diesen Tagen die Frühlingssonne scheint, ist bei vielen „Angrillen“ angesagt. Spätestens zur WM ist Deutschland wieder im kollektiven Grillfieber. Doch woher kommt das Fleisch, das auf dem Grill landet?

Sendetermin

  • Servicezeit Reportage | 25.04.2014, 18.20 – 18.49 Uhr | WDR Fernsehen
Grillfleisch

© mauritius images / foodcollection

Die Fleischskandale der vergangenen Jahre haben die Verbraucherinnen und Verbraucher verunsichert. Seit den BSE-Fällen kann Rindfleisch – per Gesetz garantiert – von der Fleischtheke bis zum Tier auf der Weide zurückverfolgt werden. Zwei Reporterinnen der „WDR Servicezeit“ wollen das überprüfen und fragen nach: „Woher kommt mein Fleisch?“ Zu sehen ist die Reportage am Freitag, 25. April, von 18.20 bis 18.50 Uhr im WDR Fernsehen.

Trotz Deklarationspflicht durften die beiden bei keinem der angefragten Fleischkonzerne in die Ställe schauen. Weil Verbraucher vielleicht kein Billigfleisch mehr essen würden, wenn sie wüssten, wie Rinder in Deutschland leben und sterben? Das behaupten zumindest Kritiker und Aussteiger aus der Fleischindustrie. Quälende Enge, ausgebrannte Hörner, ein Leben auf Betonböden – mehr als die Hälfte der Rinder sieht niemals in seinem kurzen Leben eine Wiese. Muss man deshalb zum Vegetarier werden? Nicht zwangsläufig – die „Servicezeit Reportage“ zeigt Alternativen.

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Individuelle Apps für die Forschung

Publiziert am April 23, 2014 von Redaktion

Spin-off viteso

Individuelle Apps für die Forschung

André Reinecke und Martin Distelhoff (v.l.): Gründer des Spin-offs viteso

Apps sind in allen Händen. Ob auf dem Smartphone oder Tablet, überall wird geklickt. Als eine App wird Anwendungs-software für Mobilgeräte bzw. mobile Betriebssysteme bezeichnet. Dipl.-Ing. (FH) Martin Distelhoff, ing.  André Reinecke und Dipl.-Phys. Thorsten Wack, tätig in der Anwendungsentwicklung bei Fraunhofer UMSICHT, haben vor knapp einem Jahr das Spin-off »viteso« in Oberhausen gegründet. Der Clou: Die Apps bringen mehr als nur Spaß. Weiterlesen →

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Big Data ist mehr als nur Zahlen, Daten, Fakten

Publiziert am April 17, 2014 von Redaktion
Eröffnungsveranstaltung Big Data Summit 2014

Aus Sicht der Wirtschaft ist Big Data ein wahrer Segen. Immer mehr Auswertungsmöglichkeiten versprechen immer mehr Märkte mit Absatzmöglichkeiten. Doch stimmt das wirklich?  Ja und nein zugleich.

Big Data bietet in vielen Bereichen tatsächlich völlig neue – bislang nicht dagewesene Möglichkeiten der Datenverarbeitung und –auswertung.Derzeit haben allerdings gerade mal 12 % der Unternehmen hierzulande Big-Data-Projekte aufgesetzt. Weiterlesen →

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ARD und ZDF präsentierten Programm zur Fußball-WM in Brasilien

Publiziert am April 7, 2014 von Redaktion

„Unsere Teams sind schon nominiert“

ARD und ZDF präsentierten Programm zur Fußball-WM in Brasilien

Schiedsrichterlegende Urs Meier

„Wir arbeiten noch enger zusammen und werden die Fußball-WM von einer gemeinsamen Moderationsfläche an der Copacabana präsentieren.“ Das sagten Das Erste-Programmdirektor Volker Herres und ZDF-Chefredakteur Peter Frey am Donnerstag, 3. April 2014, auf der gemeinsamen WM-Pressekonferenz der beiden Sender in Hamburg. ARD und ZDF übertragen vom 12. Juni bis zum 13. Juli alle 64 Spiele der „Copa do Mundo“ in Brasilien live. Das Fußballfest, das nach 36 Jahren zum ersten Mal wieder in Südamerika stattfindet, begleiten ARD und ZDF zudem mit einer umfänglichen Berichterstattung aus Brasilien, einem Land, das von großen sozialen Gegensätzen geprägt ist – die Ereignisse rund um den Confederations Cup 2013 haben davon schon einen Eindruck vermittelt. Dass die kommende FIFA Fußball-WM auch eine logistische Herausforderung darstellt, erläuterten in Hamburg Bertram Bittel und Dieter Gruschwitz, die WM-Teamchefs beider Sender: „Die Fußball-WM findet in zwölf verschiedenen Stadien statt, und oft liegen mehr als tausend Kilometer zwischen den Austragungsorten.“ Weiterlesen →

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Von Migration und Vielfalt

Publiziert am April 2, 2014 von Redaktion

Ein Projekt des Deutschen Hygiene-Museums zur Stärkung der Zivilgesellschaft

Durch die Ausstellung begleiten zehn Menschen, die nach Sachsen – vor allem nach Dresden – gekommen sind. In einer Installation des Videokünstlers Gary Hurst erzählen sie aus ihrem Leben, von ihren Hoffnungen und Träumen, warum sie kamen, warum sie blieben.

Die Ausstellung ist noch bis  12. Oktober 2014 im Deutschen Hygiene-Museum in Dresden zu sehen

SEHNSÜCHTE UND TRÄUME

Die zentrale gestalterische und kuratorische Metapher der Ausstellung ist die Stadt. Die Stadt ist nach einer These des britisch-kanadischen Autors Doug Saunders ein Ort der Ankunft, der als eine Kontaktzone zwischen Mobilen und Sesshaften fungiert. Zu Beginn des Rundgangs gehen die Besucher auf eine imaginäre Stadtsilhouette zu, die sich bei näherem Betrachten als eine Komposition aus Transportkisten aller Art erweist. Als reale Zeugnisse einer globalen Mobilität stellen sie die materiellen Module dar, aus denen die Ausstellungsarchitektur hier und in den folgenden Räumen konstruiert ist. Weiterlesen →

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DAVID SHRIGLEY in der Pinakothek der Moderne

Publiziert am März 31, 2014 von Redaktion

DAVID SHRIGLEY. DRAWING
Sammlung Moderne Kunst in der Pinakothek der Moderne

Eröffnung:                   10.04.2014, 19.00
Der Künstler ist zur Eröffnung anwesend.

Ausstellungsdauer:     11.04.–10.08.2014 

David Shrigley, ohne Titel, 2013
© David Shrigley | Courtesy BQ, Berlin und
Stephen Friedman Gallery, London
Foto: Roman März, Berlin

Mit cartoonartigen, ungelenk wirkenden Zeichnungen erlangte der britische Künstler David Shrigley (*1968 in Macclesfield / GB) internationale Berühmtheit. Seit den 1990er Jahren finden seine charakteristischen Bildmotive in Zeitschriften, Büchern oder im Internet Verbreitung und Resonanz. Neben den Zeichnungen umfasst Shrigleys Schaffen u. a. auch Skulpturen, Installationen und Animationsfilme sowie Kooperationen im Musik- und Theaterbereich. 2013 wurde David Shrigley für den Turner Prize nominiert. In diesem Jahr gestaltet er die Fourth Plinth auf dem Trafalgar Square in London. Der Künstler lebt und arbeitet in Glasgow. Weiterlesen →

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Top 20 im deutschen Internet Markt

Publiziert am März 31, 2014 von Redaktion

Die Top 20 im deutschen Internet-Markt
http://de.statista.com/infografik/2066/die-top-20-im-deutschen-internet-markt/

Methodik

Das Ranking basiert auf einer detaillierten Untersuchung von über 1.000 Websites, die im Rahmen der Analyse zunächst online nach Umsätzen befragt wurden. Darüber hinaus wurden für jedes Segment detaillierte Recherchen und Analysen durchgeführt. Quellen hierfür waren u. a. Geschäftsberichte der Unternehmen (Bundesanzeiger), Pressedatenbanken und Experteninterviews.

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Schalt‘ dein Radio ein

Publiziert am März 20, 2014 von Redaktion

Stufen rauf – Pfunde runter! Die schwierige Überwindung der Trägheitsgesetze
»Papa, du bist dick!« Sagt die achtjährige Tochter. Kann man so oder so sehen, aber eines stimmt: Papa macht keinen Sport. Weil er ein Manko mit sich herumschleppt: Seit Kindertagen ist er bewegungsunlustig, eine Sportunterricht-Niete, ein verspotteter Ersatzbankdrücker. Zwar hat ihn ein gütiges Schicksal die ersten drei Lebensjahrzehnte vor der Verfettung bewahrt, aber die folgenden zwei Dekaden schlich sich der Waagenzeiger kontinuierlich nach oben. Alle halbherzigen Bewegungsversuche endeten in Frust und Stillstand. Nun aber, jenseits der 50, muss etwas getan werden. Doch woher jetzt die Motivation nehmen? Können hochaktive Freizeitsportler, Motivationskünstler, Fitness-Manager helfen? Weiterlesen →

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Abgeordnete üben weiter fleißig das Wegducken

Publiziert am März 19, 2014 von Redaktion

Enttäuschende Resonanz auf die Aktionen der Initiative „Rechtsanwälte gegen Totalüberwachung“.

Edward Snowden sitzt noch immer in Russland fest. Und es besteht derzeit keinerlei Hoffnung, dass sich das kurzfristig ändern könnte. Es scheint, als wäre das Thema vom Tisch. Die Steuerhinterziehung von Uli Hoeneß erregte mehr Aufmerksamkeit als unser Recht auf die Unverletzlichkeit der Privatsphäre durch Geheimdienste. Und so ist es wenig verwunderlich, dass sich unsere Abgeordneten in der Hoffnung, dass es bald vergessen ist, einfach wegducken. 

Ria Hinken

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Denkanstöße für eine gute Unterhaltung

Publiziert am März 17, 2014 von Redaktion

Über das Wetter können Sie auch noch reden, wenn Sie tot sind.

 60 Ideen für richtig gute Gespräche von Olivia Fane, erschienen bei Knaur

Es gibt Bücher, die liest man in einem Rutsch durch, weil sie so fesseln.
Und es gibt Bücher, die sind anfänglich zäh, wenn man aber durchhält, dann werden sie noch richtig interessant. Von den ganz langweiligen wollen wir hier nicht reden.

Das Buch von Oliva Fane lässt sich in keine der genannten Kategorien einordnen.

 

Es ist eines jener Bücher, die ich so liebe, weil man mit ihm mehr machen
kann, als nur lesen. Man arbeitet quasi mit ihnen. Nicht im eigentlichen
Sinne von Arbeit. Man muss keine Fragebögen ausfüllen oder gar
komplizierte Tests durchlaufen. Man erhält nach jedem Kapitel, die
übrigens allesamt recht kurz gehalten sind,  Denkanstöße.

Denkanstoß-Karte „Creative Whack Pack“
Copyright ©Roger von Oech

Das hat mich sofort an Roger von Oechs „Creative Whack Pack“ erinnert, wenngleich es vom Ansatz her anders aufgebaut ist.

Hier einige Beispiele der Denkanstöße zum besseren Verständnis:

  • Wenn Sie anderthalb Stunden in der Toilette eingesperrt wären, ohne etwas zu tun zu haben (Anmerk.: also ohne Handy) – worüber würden Sie nachdenken?
  • Hatten Sie den Wunsch, berühmt zu werden?
  • Flirten Sie?
  • Wenn Sie jemand anders sein müssten, wer wären Sie gern?

Die Themenbreite, die Olivia Fane bearbeitet reicht von Platon über Sex bis Therapien. Mit wem Sie über was reden wollen, müssen Sie natürlich selbst entscheiden.

Für Unentschlossene vielleicht ein kleiner Tipp: Über Sex sollten Sie
vielleicht nicht unbedingt mit Ihrem Chef oder Ihrer Chefin reden.
Könnte es doch leicht zu Missverständnissen kommen.

Aber ganz egal mit wem Sie über was reden wollen, das Buch gibt Ihnen viele
Anregungen, die sicherlich auch Ihre Phantasie beflügeln wird. Und so
werden Sie im Handumdrehen eigene interessante Themen finden.

Lassen Sie sich überraschen!

Ria Hinken 

Über das Wetter können Sie auch noch reden, wenn Sie tot sind

von Oliva Fane

E-Book, Knaur eBook
28.01.2014, 256 S.
ISBN: 978-3-426-42399-8,  € 12,99
Hardcover (€14,99)

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